In questo articolo analizzeremo le proprietà del caffè. Il caffè è senza dubbio una delle bevande più apprezzate al mondo. Uno dei suoi componenti più conosciuti è la caffeina. Questa sostanza è presente anche in altre bevande come thè e cocacola o nei farmaci analgesici.
L’irrinunciabile tazzina di caffè rappresenta un rito tipicamente italiano. Un’abitudine così radicata da portare numerosi esperti, a pronunciarsi periodicamente sui suoi benefici e rischi.
Proprietà del Caffè : I pregiudizi
Negli anni sono sorti pregiudizi sulle proprietà del caffè. Soprattutto sugli effetti fisiologici e metabolici della caffeina. Tuttavia tali ipotesi sono state sistematicamente smentite.
Non esiste infatti prova scientifica che il consumo moderato, inteso come 3 o 4 tazzine al giorno, possa nuocere alla salute.
I benefici e le proprietà del caffè possono trasformarsi in controindicazioni quando se ne assume troppo.
Proprietà del Caffè : Gli effetti benefici
Tra le proprietà del caffè, sono stati dimostrati invece effetti benefici che agiscono sul nostro organismo.
Il caffè è considerato un vero e proprio alleato di benessere: la più grande fonte di antiossidanti nella dieta occidentale.
La caffeina favorisce l’azione di neurotrasmettitori dall’effetto energizzante, in quanto stimola il sistema nervoso.
Inoltre può indurre l’invio di segnali alle cellule adipose affinché brucino le riserve di grasso.
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- Aumenta concentrazione e capacità mnemonica.
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- Può migliorare l’umore, il tempo di reazione e l’attenzione.
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- Contiene quantità di antiossidanti, superiori a quelle di frutta e verdura.
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- Facilita la digestione, aumenta la secrezione dei succhi gastrici.
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- Allevia il mal di testa grazie ai suoi effetti analgesici.
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- Favorisce l’eliminazione dei grassi e attenua la sensazione di fame.
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- Allevia i sintomi delle crisi d’asma, essendo un broncodilatatore.
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- Fa bene al cervello e riduce il rischio di Alzheimer.
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